炎热的夏季已经来了,小朋友们有没有乖乖吃饭呢?由于夏季出汗较多,易导致胃肠消化液生成和分泌减少,胃肠蠕动减慢。儿童肠胃发育不完全,容易出现挑食、厌食、消化不良、腹胀或腹泻等情况。所以关于夏季幼儿饮食应该注意哪些问题呢?我们一起来看看吧!
1、夏季注意补充汤水
夏天水分流失较快,流汗会伴随钠、钾以及其它一些矿物质排出。因此,夏季幼儿应该多补充汤水。建议让幼儿多食用水分充足的食物,例如:黄瓜、番茄、菜瓜、苦瓜、凉瓜、菱角、西兰花、西瓜、圣女果、梨子、杨桃等瓜果蔬菜。
2、多吃水果、杂粮以补充维生素
粗粮、杂粮中维生素含量较多,而汗液中损失较多的是维生素C和维生素B1、B2。因此要多食水果针对性补充维生素C,粗粮中维生素B1比较多,牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2。
3、夏季需补充蛋白质
幼儿身体发育快,充分的蛋白质摄入是必不可少的。在高温环境中蛋白质的损失变大,分解变快,所以夏天易出现蛋白质摄入不足的情况。家长们应注意:补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类,建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。
4、夏季幼儿饮食需多变换花样和种类
夏季儿童饮食应避免单一,尽量多变花样以增加幼儿食欲,提高儿童对营养的吸收率。例如:早餐可一天喝粥、一天吃包子馒头、一天吃面包等等,午餐和晚餐可荤素搭配、尽量每天变换菜式、做到全面营养。
5、夏季幼儿饮食需少吃生冷食物
幼儿贪食冷饮会影响到娇嫩的胃肠,会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩,影响局部的血液供给和胃液的分泌,进而引起腹痛、腹泻、食欲不振等症状。幼儿吃冷饮时,应避免大口地嚼着吃,以免直接刺激牙齿,引起牙痛、影响牙的发育。注意不要在饭前吃冷饮,容易引起小儿消化紊乱和营养失调。另外,幼儿吃冷饮过多容易导致体重猛增,影响生长发育。因此,家长应严格控制幼儿吃冷饮的量。
6、夏季注意保持食物的新鲜
夏季食物容易腐烂,病菌就会趁虚而入。家长应尽可能控制做菜的量,最好给幼儿每顿都吃新鲜菜,冰箱中食物吃第二顿时要注意煮透,因为冰箱中也会产生有害细菌,只有彻底加热后才可以起到杀菌作用,否则就会引起食物中毒,造成孩子肠胃功能的障碍。